马拉喀什烹饪课：逛市场、做塔吉锅与摩洛哥甜点（当地厨师）
Photos: YoTuT from United States, CC BY 2.0 · Michal Osmenda from Brussels, Belgium, CC BY-SA 2.0 · Andrzej Kosiński, CC BY-SA 3.0 · Michael Day, CC BY 2.0 · Foodista, CC BY 2.0
概览
- 时长
- 1 天
- 出发地
- Marrakech
- 结束地
- Marrakech
摩洛哥菜是世界上最丰富的菜系之一，了解它最好的方式就是亲手烹饪。这堂半日课从老城开始，你的厨师是一位"达达"——摩洛哥人对传承家常菜传统的女性的称呼。你们一起逛当地市场：在香料摊了解拉斯哈努特、孜然和藏红花的区别，再看看蔬菜摊、橄榄和腌柠檬摊以及面包房。回到庭院酒店厨房，每人都有自己的操作台。你将准备一组摩洛哥沙拉、一份自选塔吉锅（腌柠檬橄榄鸡、西梅牛肉或蔬菜），并学做面包或简单的甜点。厨师会讲解每一步，你还会学到从高处倒茶的正宗薄荷茶秘诀。最后在露台上享用自己烹制的美食，并带走食谱回家再做。
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第 1: 马拉喀什烹饪课
10点（或15点）在老城与厨师会合。逛市场购买香料和新鲜食材。在庭院酒店厨房上课：沙拉、塔吉锅、面包或甜点和薄荷茶。在露台享用午餐或晚餐。约四小时。
无障碍设施
- 轮椅无法通行
- 提供儿童座椅或椅子
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常见问题
素食者或过敏人士可以参加吗？
可以，预订时告知，厨师会调整菜单：蔬菜塔吉锅、无麸质或无坚果选项。
含餐吗？
含，你将享用自己做的全套餐食，配水、薄荷茶和软饮。
适合儿童吗？
适合，约6岁以上的孩子在成人陪同下都很喜欢。
需要烹饪经验吗？
完全不需要。课程适合新手和美食爱好者。
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