地元の食通と巡る マラケシュ夜のストリートフードツアー

モロッコ料理は世界有数の料理であり、その真髄は屋台にあります。この夜のウォーキングツアーでは、地元の食通が屋台に灯りがともる時間にメディナとジャマ・エル・フナ広場を案内し、多くの旅行者が素通りしてしまう名物料理を十数品味わいます。鉄板で焼くパイのような薄焼きパン「ムセメン」、ラマダンの断食明けに飲むスープ「ハリラ」。ハマムの残り火でじっくり煮込んだ牛肉とスパイスのマラケシュ名物「タンジーヤ」、勇気があれば有名なカタツムリのスープも小さな器で。合間には生搾りオレンジジュースを飲み、スークでナツメヤシやオリーブを試食し、最後はミントティーとアーモンド菓子で締めくくります。ガイドが材料やスパイス、料理にまつわる伝統を説明し、地元流の注文の仕方も教えてくれます。お腹を空かせてどうぞ。夕食代わりになります。各所での試食と飲み物はすべて含まれます。