Campo de Esauira: cooperativa de argán, playa de Sidi Kaouki y almuerzo en un pueblo bereber

El campo alrededor de Esauira es uno de los pocos lugares del mundo donde crece el argán, y su gente vive de él desde hace siglos. Esta excursión privada te lleva a ese mundo con calma. Primero visitas una cooperativa de mujeres donde las nueces de argán se parten a mano entre dos piedras, se tuestan y se muelen para hacer aceite de cocina y aceite cosmético; aprendes la diferencia y pruebas amlou con pan recién hecho. Después recorres carreteras pequeñas por el bosque de argán, donde en primavera y principios de verano las cabras suben a las ramas para comer el fruto. Paras en un pueblo bereber para un almuerzo casero con una familia local: tajín, cuscús los viernes, ensaladas y té a la menta. Por la tarde llegas a Sidi Kaouki, una larga playa salvaje con un morabito blanco, surfistas y dromedarios; puedes pasear, montar un rato en camello o a caballo o simplemente mirar las olas antes de volver a Esauira.