Food-Tour durch die Medina von Fès mit lokalem Guide

Fès gilt als kulinarische Hauptstadt Marokkos, und am besten versteht man die Stadt, indem man sie probiert. Bei diesem halbtägigen Rundgang führt dich ein lokaler Guide in die Gassen von Fès el-Bali, der größten autofreien mittelalterlichen Stadt der Welt, zu den kleinen Ständen und Familienläden, in denen die Bewohner täglich einkaufen. Du kostest Bissara, die warme Saubohnensuppe mit Olivenöl und Kreuzkümmel, die zum Frühstück gegessen wird; Khlii, das gewürzte eingemachte Fleisch aus Fès mit Eiern; und frisches Brot aus einem Gemeinschaftsofen. In den Souks probierst du Oliven und eingelegte Zitronen, Datteln und Trockenfrüchte und in einer Konditorei das landesweit berühmte Honig-Sesam-Gebäck. Dein Guide erklärt Gewürze, Brotöfen und Traditionen der Küche von Fès, und zum Schluss gibt es Minztee auf einer Dachterrasse mit Blick über die Medina. Eine köstliche und sehr menschliche Art, Fès zu entdecken. Alle Kostproben sind inbegriffen.